FAIRE DU FROMAGE
EN 
BÉARN

Faire du fromage en Béarn (et ailleurs) ne se fait pas seul dans son coin :

​Cette activité repose sur un élevage bien mené pour avoir du bon lait.
Cette activité est encadrée par la même nécessité de garantie sanitaire que toutes les activités agroalimentaires.
Si le fromage est bon gustativement c'est mieux MAIS subjectif !
Enfin, cette activité repose forcément sur une commercialisation bien réfléchie

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BREF IL FAUT DU MONDE POUR FAIRE DU FROMAGE !
- le petit matériel
- les analyses... (rappel: tarifs réduits pour les créations d'atelier)
- rappel : obligations règlementaires: les agrément et déclarations vente directe
- frais liés à la vente et à la communication
- les aides en agriculture (DNJA etc ; PCAE etc)
- la formation en agriculture VIVEA​